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荷蘭烤箱絞牛肉燉菜

成本 $12, 保存 $8

來源: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 6 份量
  • $12

食材

  • 基本食材

    • 1湯匙橄欖油
    • 🧅 1個大洋蔥,切碎
    • 🥩 1磅瘦絞牛肉
  • 調味料

    • 🧂 2茶匙黑胡椒粉
    • 🧂 1茶匙猶太鹽
    • 3湯匙甜紅椒粉
    • 🧄 2瓣大蒜,切碎
    • 1湯匙伍斯特郡醬
    • 2茶匙新鮮百里香,切碎
    • 2茶匙葛縷子種子
    • 1茶匙新鮮迷迭香,切碎
    • 2片月桂葉
    • 🍋 1茶匙檸檬汁
  • 液體和高湯

    • 🍅 1罐(28盎司)烤番茄丁
    • 🥣 1½杯牛肉高湯
    • 3湯匙紅酒
  • 義大利麵和蔬菜

    • 10盎司cavatappi義大利麵
    • 1個中型紅甜椒,切碎

步驟

1

在荷蘭烤箱中用中火加熱油。將洋蔥放入熱油中煮至透明,約5分鐘。

2

將火力調至中高火。加入絞牛肉、黑胡椒和鹽;煮至棕色且鬆散,約10分鐘。

3

倒入番茄、牛肉高湯、紅酒、紅椒粉、大蒜、伍斯特郡醬、百里香、葛縷子種子、迷迭香和月桂葉。將火力降至中火,燉煮至濃稠如燉菜狀,約45分鐘。

4

同時,在一大鍋微鹹的沸水中煮沸。將cavatappi在沸水中煮,偶爾攪拌,直到變軟但仍帶嚼勁,約9到10分鐘。

5

將甜椒和檸檬汁加入牛肉混合物中再煮10分鐘。加入煮好的意大利面拌勻。

營養成分

每份

🔥

417

卡路里

  • 24g
    蛋白質
  • 50g
    碳水化合物
  • 13g
    脂肪

💡 小提示

為了增加濃郁感,可在每份上放一勺酸奶油和切碎的細香蔥。這道食譜適合冷凍保存。將剩餘食物存放在密封容器中,最多可保存3個月。使用新鮮香草以獲得最佳香氣和風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。