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碎鳳梨水果蛋糕

成本 $10, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 14 份量
  • $10

食材

  • 主要

    • 🧈 ¾ 杯奶油
    • 🧂 1 杯白砂糖
    • 🥚 2 顆蛋
    • 2 杯多用途麵粉
    • 2 茶匙泡打粉
    • 🧂 1 茶匙鹽
    • 1 茶匙杏仁精
    • 3 杯金葡萄乾
    • ½ 杯紅色糖漬櫻桃
    • 1 杯糖漬混合果皮
    • 🍍 1 罐(15 盎司)帶汁的碎鳳梨

步驟

1

在天使蛋糕模中鋪上烘焙紙,並塗抹融化的奶油。

2

將奶油或人造奶油打發,然後加入糖攪拌。逐個加入蛋,每加一次都要充分攪拌。加入杏仁精。混合麵粉、泡打粉和鹽。加入葡萄乾、櫻桃、鳳梨和混合果皮。蓋上碗,室溫靜置 8 小時至隔夜。

3

將烤箱預熱至 300°F(150°C)。烘烤 2.5 小時,在烘烤過程中將一盤熱水放在烤箱最低層的架子上。刷上一些融化的奶油於溫熱的蛋糕上。

營養成分

每份

🔥

400

卡路里

  • 4g
    蛋白質
  • 75g
    碳水化合物
  • 11g
    脂肪

💡 小提示

這款蛋糕不需要陳放來提升風味,但可以存放幾天以改善口感。刷上融化的奶油可讓蛋糕風味更濃郁。烘烤期間在烤箱內放置一盤熱水以保持濕度。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。