
酥脆波倫塔配果醬番茄
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 24 份量
- $12
酥脆波倫塔配果醬番茄
成本 $12, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 24 份量
- $12
食材
主要食材
- 🍅 1罐(28盎司)切塊番茄,瀝乾
- 1/3杯葡萄乾
- 1/4杯紅酒
- 🍯 1茶匙蜂蜜
- 1茶匙香醋
- 1茶匙新鮮百里香,切碎
- 🧂 1/4茶匙鹽
- 1條(16盎司)冷藏熟玉米糊(波倫塔)
- 1湯匙橄欖油
- 🧀 1包(4盎司)山羊奶酪(chèvre),弄碎
步驟
1
將一個有邊烤盤放入烤箱。將烤箱預熱至450°F(230°C)。
2
在中高火的中型平底鍋中,將番茄、葡萄乾和紅酒煮沸。將火調低,不蓋蓋子慢煮,直到葡萄乾變軟且大部分液體蒸發掉,約20分鐘。從火上取下,加入蜂蜜、香醋、百里香和鹽攪拌。
3
將波倫塔切成1/4英寸厚的圓片。輕輕地在大碗中將波倫塔與橄欖油混合。
4
從預熱的烤箱中取出烤盤。將波倫塔圓片均勻地擺放在烤盤上。
5
將波倫塔圓片在烤箱中烘烤,中途翻面一次,直至兩面呈金黃色且酥脆,約15分鐘。
6
食用時,將山羊乳酪和番茄醬料放在波倫塔圓片上,用百里香裝飾。趁溫熱或室溫享用。
營養成分
每份🔥
48
卡路里
- 2g蛋白質
- 5g碳水化合物
- 3g脂肪
💡 小提示
如需純素食替代品,請使用植物性奶酪或完全省略奶酪。您可以提前準備番茄配料並存放在冰箱中最多2天。如果您沒有波倫塔,可以考慮用餅乾片或烤吐司片代替。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。