將烤箱預熱至攝氏220度（華氏425度）。在烤盤上抹油。

在大碗中混合麵粉、白砂糖、泡打粉、1茶匙肉桂粉、鹽、豆蔻粉、丁香粉和薑粉；用糕點切割器或兩把刀切進牛油和酥油，直到混合物呈粗粒狀。

在另一個碗中混合南瓜泥、蛋和半對半鮮奶油；拌入乾料中直到剛好混合均勻。將麵團倒在撒了麵粉的工作台上；整形成半英寸厚的方形。將麵團切成披薩形楔子；放在準備好的烤盤上。

在預熱的烤箱中烘烤至輕微金黃，約10到15分鐘。將司康轉移到冷卻架上冷卻。