將烤箱預熱至375華氏度（190攝氏度）。塗抹曲奇烤盤。

在大碗中用電動攪拌器打發起酥油和糖，直到輕盈蓬鬆。逐個加入雞蛋並充分混合。拌入香草精。

在另一個碗中混合麵粉、泡打粉、小蘇打和鹽。逐漸攪入奶油混合物中直至融合。拌入燕麥片、椰絲、胡桃和軟糖滴。將面團搓成核桃大小的球狀，間隔2英寸擺放在準備好的曲奇烤盤上。使用沾了麵粉的叉子輕輕壓平曲奇餅。