
濃郁南瓜番茄湯
成本 $10, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 份量
- $10
濃郁南瓜番茄湯
成本 $10, 保存 $8
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 份量
- $10
食材
基礎食材
- 🧈 1湯匙無鹽奶油
- 1湯匙橄欖油
- 🧅 1個大洋蔥,切碎
- 🎃 4杯去皮並切成小塊的南瓜
- 🥕 2杯切碎的胡蘿蔔
- 2杯切碎的芹菜
- 🧄 3瓣大蒜,切碎
液體和調味料
- 🥛 2杯牛奶
- 1湯匙義大利香料
- 1湯匙玉米澱粉
- 🍅 1罐(14.5盎司)不加鹽的番茄丁
- 1¼杯低鈉雞湯
- 🍅 1罐(8盎司)番茄醬
- 🧂 1¼茶匙鹽
- ¾茶匙黑胡椒粉
- 2湯匙新鮮羅勒葉,切碎
步驟
1
在一個大鍋中用中火加熱奶油和橄欖油。加入洋蔥,邊攪拌邊煮至透明,約5分鐘。加入南瓜、胡蘿蔔、芹菜和大蒜,煮至稍微變軟,約2分鐘。
2
加入牛奶和義大利香料,攪拌均勻。逐漸加入玉米澱粉,攪拌均勻。煮沸後,加入番茄丁、雞湯和番茄醬,再煮沸。將火調低,慢煮至南瓜變軟,約45分鐘。
3
加入鹽和胡椒調味。盛出後撒上羅勒裝飾。
營養成分
每份🔥
283
卡路里
- 10g蛋白質
- 44g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小提示
慢煮時要經常攪拌以防止粘底。如果喜歡更順滑的口感,可以使用攪拌機將湯打成泥。剩餘的湯可冷凍保存長達3個月,作為快速餐點選擇。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。