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巧克力蘸醬開心果義大利脆餅

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 42 Min
  • 60 份量
  • $15

食材

  • 乾燥材料

    • 🧂 ¾ 杯砂糖
    • 🧂 1 茶匙泡打粉
    • 🧂 ½ 茶匙鹽
    • 🌾 2 杯多用途麵粉
    • 🌽 ½ 杯玉米粉
  • 濕性材料

    • 🧈 5 湯匙融化並冷卻的奶油
    • 1 湯匙香草精
    • 🥚 2 個大雞蛋
    • 🥚 2 個蛋白
  • 混合添加物

    • 1 杯切碎的杏桃乾
    • 1¾ 杯烘烤開心果,切碎並分開
  • 巧克力蘸醬

    • 🍫 12 盎司苦甜巧克力,切碎
    • 1 湯匙起酥油

步驟

1

將烤箱預熱至325°F。在一張大烤盤上鋪上烘焙紙。

2

在一個大碗中攪拌糖、奶油、香草精、泡打粉和鹽。加入雞蛋和蛋白,攪拌均勻。摺入杏桃乾和開心果。逐漸加入麵粉和玉米粉。讓麵團靜置5分鐘。

3

將麵團分成兩半,將每一半整形為8x4英寸的長條形。將長條形放在距離4英寸的位置,並將每個壓至厚度均勻。

4

烘烤長條形24-28分鐘,直至輕微金黃且堅實。完全冷卻後,切成¼英寸厚的片狀。

5

將片狀餅乾在烤箱中烘烤12-14分鐘,在中途翻面。完全冷卻在鐵架上。

6

用微波爐加熱巧克力和起酥油直至融化且光滑,每30秒攪拌一次。

7

將每塊餅乾浸入融化的巧克力中,撒上開心果,然後放置在清潔的烘焙紙上使其凝固。

營養成分

每份

🔥

99

卡路里

  • 2g
    蛋白質
  • 12g
    碳水化合物
  • 5g
    脂肪

💡 小提示

確保麵團在整形前變硬,以便於操作。使用鋸齒刀切義大利脆餅以獲得整齊的邊緣。讓巧克力完全凝固後再進行包裝或食用,以避免弄花。根據喜好自訂混合添加物,例如乾果或堅果。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。