
巧克力蘸醬開心果義大利脆餅
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 42 Min
- 60 份量
- $15
巧克力蘸醬開心果義大利脆餅
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 42 Min
- 60 份量
- $15
食材
乾燥材料
- 🧂 ¾ 杯砂糖
- 🧂 1 茶匙泡打粉
- 🧂 ½ 茶匙鹽
- 🌾 2 杯多用途麵粉
- 🌽 ½ 杯玉米粉
濕性材料
- 🧈 5 湯匙融化並冷卻的奶油
- 1 湯匙香草精
- 🥚 2 個大雞蛋
- 🥚 2 個蛋白
混合添加物
- 1 杯切碎的杏桃乾
- 1¾ 杯烘烤開心果,切碎並分開
巧克力蘸醬
- 🍫 12 盎司苦甜巧克力,切碎
- 1 湯匙起酥油
步驟
1
將烤箱預熱至325°F。在一張大烤盤上鋪上烘焙紙。
2
在一個大碗中攪拌糖、奶油、香草精、泡打粉和鹽。加入雞蛋和蛋白,攪拌均勻。摺入杏桃乾和開心果。逐漸加入麵粉和玉米粉。讓麵團靜置5分鐘。
3
將麵團分成兩半,將每一半整形為8x4英寸的長條形。將長條形放在距離4英寸的位置,並將每個壓至厚度均勻。
4
烘烤長條形24-28分鐘,直至輕微金黃且堅實。完全冷卻後,切成¼英寸厚的片狀。
5
將片狀餅乾在烤箱中烘烤12-14分鐘,在中途翻面。完全冷卻在鐵架上。
6
用微波爐加熱巧克力和起酥油直至融化且光滑,每30秒攪拌一次。
7
將每塊餅乾浸入融化的巧克力中,撒上開心果,然後放置在清潔的烘焙紙上使其凝固。
營養成分
每份🔥
99
卡路里
- 2g蛋白質
- 12g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小提示
確保麵團在整形前變硬,以便於操作。使用鋸齒刀切義大利脆餅以獲得整齊的邊緣。讓巧克力完全凝固後再進行包裝或食用,以避免弄花。根據喜好自訂混合添加物,例如乾果或堅果。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。