
雞肉歐若麥烤盤
成本 $18, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 份量
- $18
雞肉歐若麥烤盤
成本 $18, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 份量
- $18
食材
調味料和油類
- 🧂 1/2 茶匙鹽
- 1/4 茶匙現磨黑胡椒
- 3 湯匙橄欖油,分開使用
蔬菜和芳香類
- 🧅 1/2 杯細切洋蔥
- 🧄 4 瓣大蒜,切碎
- 1(5盎司)包嬰兒菠菜
- 1/2 杯曬乾番茄,切碎(非油浸)
- 🍋 1 湯匙檸檬皮屑
- 🍋 2 湯匙檸檬汁
穀物和麵食
- 1 磅乾歐若麥
乳製品
- 🧈 2 湯匙奶油
- 🧀 4 盎司帕瑪森芝士,刨絲
液體和高湯
- 3 杯雞湯
步驟
1
收集所有材料,並將烤箱預熱至 350°F(180°C)。
2
將雞肉兩面撒上鹽和胡椒。
3
在荷蘭烤鍋中用中高火加熱 2 湯匙橄欖油。加入一半的雞腿。每面煎 4 到 5 分鐘直至金黃。將煎好的雞肉轉移到盤子中。重複處理剩餘雞肉。
4
將火力降至中火。在荷蘭烤鍋中加入 1 湯匙橄欖油。加入洋蔥。煮至柔軟並略微焦黃,約 3 至 4 分鐘。拌入大蒜,煮約 30 秒直到香味出來。
5
在荷蘭烤鍋中加入奶油。一旦融化,攪拌歐若麥使其完全裹上奶油。小心倒入雞湯並刮鍋底以釋放焦香殘渣。煮沸後從火上移開。
6
蓋上蓋子,在預熱的烤箱中烘烤,直到歐若麥吸收大多數液體,約 15 分鐘。
7
將荷蘭烤鍋從烤箱中取出。拌入菠菜、帕瑪森芝士、曬乾番茄、檸檬皮屑和檸檬汁。
8
將雞腿嵌入歐若麥混合物中。蓋上蓋子,返回烤箱,繼續烘烤直至雞肉達到 165°F(74°C),約 10 至 15 分鐘。
9
立即與檸檬角一起上桌。
營養成分
每份🔥
847
卡路里
- 56g蛋白質
- 79g碳水化合物
- 37g脂肪
💡 小提示
使用新鮮檸檬汁以增添更鮮明的風味。務必刮鍋底,將所有焦香殘渣融入高湯中以增加深度風味。搭配沙拉或脆皮麵包作為完整餐點。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。