
胡蘿蔔、番茄和菠菜藜麥抓飯
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 5 份量
- $8
胡蘿蔔、番茄和菠菜藜麥抓飯
成本 $8, 保存 $12
來源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 5 份量
- $8
食材
基本材料
- 2茶匙橄欖油
- 🧅 ½個洋蔥,切碎
- 1杯藜麥
- 💧 2杯水
- 2湯匙素食雞肉味高湯顆粒
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙百里香
- 🥕 1根胡蘿蔔,切碎
- 🍅 1個番茄,切碎
- 1杯嫩菠菜
步驟
1
在中火加熱的平底鍋中加熱橄欖油。將洋蔥煮至透明,約5分鐘。
2
降低火力,加入藜麥並烤2分鐘,不斷攪拌。
3
加入水、高湯顆粒、胡椒和百里香。將火力調高至大火並煮沸。蓋上鍋蓋,轉小火燉煮5分鐘。
4
加入胡蘿蔔。蓋上鍋蓋燉煮直至所有水分被吸收,約10分鐘。
5
關火,加入番茄和菠菜,攪拌直至菠菜萎縮且番茄釋出所有水分,約2分鐘。
營養成分
每份🔥
165
卡路里
- 6g蛋白質
- 27g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小提示
在烹飪前徹底沖洗藜麥以去除其天然的苦味。根據口味調整調味料,特別是百里香和黑胡椒。為了額外的蛋白質,可以考慮加入一把煮熟的鷹嘴豆或扁豆。剩菜存放在密封容器中,可在冰箱保存長達3天。在食用前加入菠菜和番茄,以保持新鮮度和口感。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。