
藍莓酸奶油咖啡蛋糕
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 份量
- $15
藍莓酸奶油咖啡蛋糕
成本 $15, 保存 $10
來源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 份量
- $15
食材
蛋糕底
- 2杯白砂糖
- 🧈 1杯軟化的奶油
- 🥚 2個大蛋
- 1杯酸奶油
- 1茶匙香草精
- 1 ⅝杯多用途麵粉
- 1茶匙泡打粉
- 🧂 ¼茶匙鹽
- 1杯新鮮或冷凍藍莓
餡料和裝飾
- ½杯紅糖
- ½杯切碎的胡桃
- 1茶匙肉桂粉
可選裝飾
- 1湯匙糖粉用於撒粉
步驟
1
將烤箱預熱至350°F(175°C)。在一個9英寸的邦特蛋糕模具上抹油並撒上面粉。
2
在一個大碗中將糖和奶油一起打發,直至輕盈蓬鬆。逐個加入雞蛋,每次加入後充分攪拌。混合入酸奶油和香草精。
3
混合麵粉、泡打粉和鹽;攪拌到奶油混合物中直至剛好混合。摺入藍莓。
4
將一半的麵糊舀入準備好的模具中。在碗中混合紅糖、胡桃和肉桂粉,然後將一半的混合物撒在麵糊上。
5
加入剩餘的麵糊在頂部,撒上剩餘的胡桃混合物,並用刀子將糖層旋渦狀地融入蛋糕中。
6
在預熱的烤箱中烘烤1至1.25小時。在鐵架上稍微冷卻後倒置在盤子上。
7
將糖粉撒在蛋糕上,然後享用。
營養成分
每份🔥
459
卡路里
- 4g蛋白質
- 60g碳水化合物
- 24g脂肪
💡 小提示
確保奶油已軟化以便更容易混合。如果使用冷凍藍莓,請先用少量麵粉裹上以防止下沉。搭配咖啡或茶飲用更添樂趣。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。