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藍莓酸奶油咖啡蛋糕

成本 $15, 保存 $10

來源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 份量
  • $15

食材

  • 蛋糕底

    • 2杯白砂糖
    • 🧈 1杯軟化的奶油
    • 🥚 2個大蛋
    • 1杯酸奶油
    • 1茶匙香草精
    • 1 ⅝杯多用途麵粉
    • 1茶匙泡打粉
    • 🧂 ¼茶匙鹽
    • 1杯新鮮或冷凍藍莓
  • 餡料和裝飾

    • ½杯紅糖
    • ½杯切碎的胡桃
    • 1茶匙肉桂粉
  • 可選裝飾

    • 1湯匙糖粉用於撒粉

步驟

1

將烤箱預熱至350°F(175°C)。在一個9英寸的邦特蛋糕模具上抹油並撒上面粉。

2

在一個大碗中將糖和奶油一起打發,直至輕盈蓬鬆。逐個加入雞蛋,每次加入後充分攪拌。混合入酸奶油和香草精。

3

混合麵粉、泡打粉和鹽;攪拌到奶油混合物中直至剛好混合。摺入藍莓。

4

將一半的麵糊舀入準備好的模具中。在碗中混合紅糖、胡桃和肉桂粉,然後將一半的混合物撒在麵糊上。

5

加入剩餘的麵糊在頂部,撒上剩餘的胡桃混合物,並用刀子將糖層旋渦狀地融入蛋糕中。

6

在預熱的烤箱中烘烤1至1.25小時。在鐵架上稍微冷卻後倒置在盤子上。

7

將糖粉撒在蛋糕上,然後享用。

營養成分

每份

🔥

459

卡路里

  • 4g
    蛋白質
  • 60g
    碳水化合物
  • 24g
    脂肪

💡 小提示

確保奶油已軟化以便更容易混合。如果使用冷凍藍莓,請先用少量麵粉裹上以防止下沉。搭配咖啡或茶飲用更添樂趣。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。