將烤箱預熱至350華氏度（175攝氏度）。用烹飪噴霧輕輕塗抹一個2夸脫的烤盤。

在大火中加熱一個大煎鍋。在熱煎鍋中煮絞牛肉、洋蔥和芹菜，並攪拌至牛肉變成褐色且呈碎狀。瀝乾並丟棄油脂。

將牛肉混合物倒入準備好的烤盤中。加入濃縮湯和百里香；充分攪拌。均勻地鋪上搗碎的土豆。