
氣炸鍋蟹餅
成本 $25, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 份量
- $25
氣炸鍋蟹餅
成本 $25, 保存 $15
來源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 份量
- $25
食材
基本材料
- 🥚 1顆大蛋,打散
- 2湯匙美乃滋
- 1茶匙伍斯特郡醬
- 1茶匙第戎芥末醬
- 1茶匙海鮮調味料(如Old Bay)
- ½茶匙辣椒醬
- 🧅 2湯匙細切青蔥
- 1磅蟹肉,瀝乾並挑選過
- 🥛 3湯匙牛奶
- 適量的鹽和黑胡椒粉
- 11片壓碎的鹽餅乾
- 1茶匙泡打粉
- 🍋 4瓣檸檬
- 橄欖油噴霧
步驟
1
收集所有食材。
2
在一個大碗中混合打散的蛋、美乃滋、伍斯特郡醬、芥末醬、海鮮調味料和辣椒醬。拌入青蔥後備用。
3
將蟹肉放入中型碗中,用叉子弄鬆。加入牛奶、鹽和黑胡椒粉;輕輕拌勻。加入鹽餅乾和泡打粉;輕輕混合。然後加入到蛋混合物中,輕輕攪拌,小心不要弄碎蟹肉塊。
4
用1/3杯的量匙舀起蟹肉混合物,並塑成8個餅狀。將餅放在盤子上,覆蓋並冷藏至變硬,約1至8小時。
5
預熱氣炸鍋至攝氏200度(華氏400度)。
6
在蟹餅兩面噴上烹飪噴霧,然後放入氣炸鍋籃中。
7
在預熱的氣炸鍋中烹煮5分鐘。輕輕翻轉蟹餅,繼續烹煮至金黃酥脆,約再5分鐘。
營養成分
每份🔥
242
卡路里
- 28g蛋白質
- 11g碳水化合物
- 9g脂肪
💡 小提示
冷藏蟹餅有助於在烹調時保持形狀。搭配塔塔醬、蒜泥蛋黃醬或新鮮檸檬享用,增添風味。使用塊狀蟹肉可獲得最佳口感和風味。
⚠️ 注意事項
此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。