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氣炸鍋蟹餅

成本 $25, 保存 $15

來源: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 份量
  • $25

食材

  • 基本材料

    • 🥚 1顆大蛋,打散
    • 2湯匙美乃滋
    • 1茶匙伍斯特郡醬
    • 1茶匙第戎芥末醬
    • 1茶匙海鮮調味料(如Old Bay)
    • ½茶匙辣椒醬
    • 🧅 2湯匙細切青蔥
    • 1磅蟹肉,瀝乾並挑選過
    • 🥛 3湯匙牛奶
    • 適量的鹽和黑胡椒粉
    • 11片壓碎的鹽餅乾
    • 1茶匙泡打粉
    • 🍋 4瓣檸檬
    • 橄欖油噴霧

步驟

1

收集所有食材。

2

在一個大碗中混合打散的蛋、美乃滋、伍斯特郡醬、芥末醬、海鮮調味料和辣椒醬。拌入青蔥後備用。

3

將蟹肉放入中型碗中,用叉子弄鬆。加入牛奶、鹽和黑胡椒粉;輕輕拌勻。加入鹽餅乾和泡打粉;輕輕混合。然後加入到蛋混合物中,輕輕攪拌,小心不要弄碎蟹肉塊。

4

用1/3杯的量匙舀起蟹肉混合物,並塑成8個餅狀。將餅放在盤子上,覆蓋並冷藏至變硬,約1至8小時。

5

預熱氣炸鍋至攝氏200度(華氏400度)。

6

在蟹餅兩面噴上烹飪噴霧,然後放入氣炸鍋籃中。

7

在預熱的氣炸鍋中烹煮5分鐘。輕輕翻轉蟹餅,繼續烹煮至金黃酥脆,約再5分鐘。

營養成分

每份

🔥

242

卡路里

  • 28g
    蛋白質
  • 11g
    碳水化合物
  • 9g
    脂肪

💡 小提示

冷藏蟹餅有助於在烹調時保持形狀。搭配塔塔醬、蒜泥蛋黃醬或新鮮檸檬享用,增添風味。使用塊狀蟹肉可獲得最佳口感和風味。

⚠️ 注意事項

此食譜僅供參考,具體使用需根據個人體質進行調整。