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山葵土豆泥

成本 $8, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 份数
  • $8

食材

  • 主要食材

    • 🧄 1个中等大小的蒜头
    • 1茶匙橄榄油
    • 🥔 12个土豆
    • 🧈 1杯软化的黄油
    • 4茶匙山葵粉
    • 💧 根据需要加水
    • 🥛 ½杯牛奶
    • 🧂 适量的盐和胡椒粉

步骤

1

将烤箱预热至400华氏度(200摄氏度)。

2

去掉蒜头的外皮。用橄榄油擦匀后放在小烤盘上。放入预热好的烤箱中烘烤45分钟,或直至可以用叉子轻松刺穿。

3

在烤蒜的同时,将土豆去皮并切成四块。放入大锅中,用水覆盖。煮沸后让土豆慢煮约20分钟,直到非常软烂。沥干水分后用黄油捣成光滑蓬松的状态。

4

把软化的蒜瓣从皮里挤出来放进锅中;在一个小碗中,将山葵粉与足够的水混合成浓稠的糊状。将蒜泥和山葵糊加入土豆中,倒入牛奶继续捣,直至混合物变得轻盈蓬松;根据口味加入盐和胡椒调味,并趁热上桌。

营养成分

每份

🔥

635

卡路里

  • 8g
    蛋白质
  • 82g
    碳水化合物
  • 32g
    脂肪

💡 小贴士

烤过的蒜头增强了其天然甜味,并带来温和、坚果般的风味。根据口味调整山葵量以控制辛辣程度。剩余的土豆泥可以在第二天做成煎饼,将其做成小饼状并在平底锅中煎至金黄色。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。