
火鸡卷
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 份数
- $20
火鸡卷
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 份数
- $20
食材
填料
- 1汤匙无盐黄油
- 🧄 2瓣大蒜
- 8盎司猪肉香肠
- 1杯新鲜面包屑
- 2汤匙干蔓越莓
- 1汤匙新鲜欧芹
- 1/2茶匙干百里香
- 1/2茶匙鼠尾草
火鸡卷
- 1 (24盎司) 包火鸡胸嫩肉
- 1汤匙无盐黄油
- 1茶匙橄榄油
- 1/4杯白葡萄酒
- 1 1/4杯鸡汤或高汤
- 1汤匙玉米淀粉
- 1茶匙第戎芥末
步骤
1
将烤箱预热至350°F(180°C)。
2
在中火加热的平底锅中融化黄油并炒大蒜,直至变软,约3-4分钟。
3
加入香肠,煮至碎裂并略微呈棕色,约4-5分钟。沥干香肠。
4
拌入面包屑、蔓越莓、欧芹、百里香、鼠尾草、盐和胡椒制成填料。
5
将火鸡嫩肉横向切开并用肉锤敲打至约1/3英寸厚。
6
将填料均匀地铺在火鸡上,卷起并用厨房绳绑紧。
7
在烤盘中加热黄油和油。将卷好的火鸡各面煎至金黄色,约8-10分钟。
8
倒入白葡萄酒和1杯鸡汤,盖好后放入烤箱烘烤35-45分钟,期间偶尔淋汁。
9
将火鸡卷从锅中取出,静置在锡纸下10-15分钟。
10
将剩余的鸡汤、玉米淀粉和第戎芥末搅入锅中的汁液中,小火煮至浓稠,约3-4分钟。
11
拆掉厨房绳,将火鸡卷切成1/2英寸厚的片。配上酱汁一起食用。
营养成分
每份🔥
404
卡路里
- 22g蛋白质
- 19g碳水化合物
- 25g脂肪
💡 小贴士
提前准备好火鸡卷并冷藏,直到准备烘烤。将火鸡卷绑紧以防止填料溢出。使用肉类温度计确保内部温度达到160°F(71°C)以确保安全食用。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。