最经典的牛肉斯特罗加诺夫
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 份数
- $20
最经典的牛肉斯特罗加诺夫
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 6 份数
- $20
食材
牛肉与调味料
- 3汤匙通用面粉
- 🧂 1½茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒粉
- 🥩 1磅牛里脊肉
烹饪必需品
- 🧈 ¼杯黄油
- 💧 ½杯水
- 🧅 ½杯切碎的洋葱
- 🧄 1瓣大蒜，对半切开
蘑菇与奶油
- 🍄 1磅蘑菇
- 1罐（10.5盎司）浓缩鸡肉奶油汤
- 1杯酸奶油
步骤
1
在碗中混合面粉、盐和胡椒。将混合物捣入牛肉中。将牛肉切成½英寸的条状。
2
在平底锅中用中火融化黄油。加入牛肉；煮至变棕色，约10分钟。用漏勺取出牛肉，转移到有盖容器中并冷藏，同时制作肉汁；不要清洗锅。
3
在锅中搅拌水、洋葱和大蒜。在中火上煮，并搅拌直至刮下锅底所有棕色碎屑，约5分钟。加入蘑菇并搅拌入浓缩汤。煮至蘑菇变软，约20分钟。
4
在锅中将牛肉和肉汁混合，用中火加热至热但不沸腾，约5分钟。加入酸奶油并上桌。
营养成分
每份🔥
447
卡路里
- 19g蛋白质
- 12g碳水化合物
- 36g脂肪
💡 小贴士
牛里脊是此食谱的最佳选择，但可以使用西冷作为经济实惠的替代品。搭配煮熟的面条或米饭享用，成为一顿完整的餐点。避免加入酸奶油后煮沸以防止凝结。这道菜不适合冷冻，所以最好现做现吃。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。