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自制草莓短蛋糕

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 份数
  • $10

食材

  • 水果

    • 🍓 4杯新鲜草莓,去蒂并切成1/4英寸厚的片
  • 甜味剂

    • 🧂 ½杯白砂糖,分开使用
    • 🧂 ¼杯糖粉
  • 干性材料

    • 🌾 2杯通用面粉
    • 🧂 1汤匙泡打粉
    • 🧂 ½茶匙盐
  • 脂肪和乳制品

    • 🧈 ½杯冷藏无盐黄油
    • 🥛 ⅔杯牛奶
    • 🥛 1杯重奶油

步骤

1

将草莓放入碗中,搅拌入1/4杯糖。冷藏至糖溶解,大约30分钟。

2

将烤箱预热至400华氏度(200摄氏度)。

3

在大碗中放入面粉、剩余的1/4杯糖、泡打粉和盐。将黄油切成8块并加入碗中。用糕点切割器或两把刀将黄油切碎成细小颗粒。加入牛奶并搅拌直至面团刚刚结合。

4

将面团放在撒了少许面粉的表面上,转动以覆盖上面粉。将面团对折,压平,并用掌根向前推。旋转90度。重复12次。

5

将面团擀成1/2到3/4英寸厚。用环形切割器或饼干切割器切出4英寸的圆形。将短蛋糕放在未涂油的烤盘上。

6

在预热的烤箱中烘烤至金黄色,12到15分钟。从烤箱中取出并稍微冷却。

7

将重奶油倒入大碗中,用电搅拌器搅打至体积增加但仍柔软。加入糖粉并混合均匀。

8

在每个短蛋糕上放上搅打好的奶油并舀上草莓。

营养成分

每份

🔥

557

卡路里

  • 7g
    蛋白质
  • 65g
    碳水化合物
  • 31g
    脂肪

💡 小贴士

使用新鲜成熟的草莓以获得最佳风味。确保黄油是冷的,以达到酥软的短蛋糕质地。在搅打奶油之前将碗和搅拌器冷藏以获得更好的效果。立即食用以获得最佳口感和质地。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。

我的评分

精选评论

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    来自美国加利福尼亚州

    我喜欢导入食谱如此简单!AI 指南让烹饪变得毫不费力。

  • avatar
    Karen Davis
    来自美国佛罗里达州

    导入食谱轻而易举,而且 AI 助手在烹饪过程中一直引导我。

  • avatar
    Deborah Wilson
    来自美国佛罗里达州

    食谱导入功能太棒了,AI 语音指南就像有个私人厨师一样!