
自制草莓短蛋糕
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 份数
- $10
自制草莓短蛋糕
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 份数
- $10
食材
水果
- 🍓 4杯新鲜草莓,去蒂并切成1/4英寸厚的片
甜味剂
- 🧂 ½杯白砂糖,分开使用
- 🧂 ¼杯糖粉
干性材料
- 🌾 2杯通用面粉
- 🧂 1汤匙泡打粉
- 🧂 ½茶匙盐
脂肪和乳制品
- 🧈 ½杯冷藏无盐黄油
- 🥛 ⅔杯牛奶
- 🥛 1杯重奶油
步骤
1
将草莓放入碗中,搅拌入1/4杯糖。冷藏至糖溶解,大约30分钟。
2
将烤箱预热至400华氏度(200摄氏度)。
3
在大碗中放入面粉、剩余的1/4杯糖、泡打粉和盐。将黄油切成8块并加入碗中。用糕点切割器或两把刀将黄油切碎成细小颗粒。加入牛奶并搅拌直至面团刚刚结合。
4
将面团放在撒了少许面粉的表面上,转动以覆盖上面粉。将面团对折,压平,并用掌根向前推。旋转90度。重复12次。
5
将面团擀成1/2到3/4英寸厚。用环形切割器或饼干切割器切出4英寸的圆形。将短蛋糕放在未涂油的烤盘上。
6
在预热的烤箱中烘烤至金黄色,12到15分钟。从烤箱中取出并稍微冷却。
7
将重奶油倒入大碗中,用电搅拌器搅打至体积增加但仍柔软。加入糖粉并混合均匀。
8
在每个短蛋糕上放上搅打好的奶油并舀上草莓。
营养成分
每份🔥
557
卡路里
- 7g蛋白质
- 65g碳水化合物
- 31g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜成熟的草莓以获得最佳风味。确保黄油是冷的,以达到酥软的短蛋糕质地。在搅打奶油之前将碗和搅拌器冷藏以获得更好的效果。立即食用以获得最佳口感和质地。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。
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