
辛辣南瓜胡萝卜汤
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份数
- $12
辛辣南瓜胡萝卜汤
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份数
- $12
食材
蔬菜
- 1个中等大小的南瓜,去皮并切成2英寸的立方体
- 3根胡萝卜,去皮并切成三段
- 🧅 ½个中等黄色洋葱,切碎
- 1个哈瓦那辣椒,去籽并切碎
调味料
- 1汤匙咖喱粉
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙粗磨黑胡椒
- 🧂 1小撮盐
油和高汤
- 2汤匙橄榄油,分开使用
- 4杯水
- 2块鸡肉高汤块
其他
- 🧄 4瓣大蒜,切丁
步骤
1
将烤箱预热至425华氏度(220摄氏度)。
2
将南瓜和胡萝卜放入碗中。淋上1汤匙橄榄油,加入咖喱粉、辣椒粉、胡椒粉和盐。放在有边的烤盘上。
3
在预热的烤箱中烘烤,直至蔬菜变软,约20分钟。
4
同时,将洋葱、哈瓦那辣椒和大蒜放入锅中,加入剩余的橄榄油,用中火炒至软香,大约5到7分钟。
5
加入水和高汤块,将火调至中高火,煮沸。搅拌入烤好的南瓜和胡萝卜,减小火力,再炖10至15分钟。
6
小心地转移到电动搅拌机或食品加工机中,分批处理(如有必要),搅拌至顺滑。
营养成分
每份🔥
250
卡路里
- 5g蛋白质
- 47g碳水化合物
- 8g脂肪
💡 小贴士
为了增添更多风味,在食用前可在汤上淋上一茶匙蜂蜜或一勺酸奶。为了节省时间,可以使用预先切好的南瓜和胡萝卜。搭配烤面包,享用一顿完整而令人满足的餐点。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。
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