在一个大锅中装满水，并将低温慢煮浸入式加热器放入水中。根据制造商的说明，将温度设置为170°F（77°C）。

将鸡蛋、茅屋奶酪、重奶油和盐放入搅拌机中；混合约15到20秒，直至完全混合。

在梅森罐内喷上烹饪喷雾。将蛋液均匀分配到各个罐子中，并轻轻拧紧盖子。

将梅森罐浸入水浴中并设置计时器为55分钟。

当计时器结束时，将罐子取出放到冷却架上。如果立即食用，用刀沿着边缘划开以便脱模，然后倒扣在盘子上，或者直接从罐子里吃。