准备好所有食材。

用小锅烧开一锅加盐的水。加入土豆，煮至变软但仍保持坚实，约15分钟。沥干并冷却。

将鸡蛋放入平底锅中，完全覆盖冷水。将水煮沸。盖上盖子，从火源移开，让鸡蛋在热水中静置10到12分钟。取出后冷却。

剥去鸡蛋壳并将蛋白切开；保持蛋黄完整。

将蛋白和土豆切成丁。混合在一个大碗中，并加入沙拉酱。