env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

意大利熏火腿裹虾仁

成本 $25, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 份数
  • $25

食材

  • 玉米粥底

    • 💧 2杯水
    • 🧈 1汤匙黄油
    • 🧂 适量盐
    • 适量胡椒粉
    • ½杯玉米粥
    • 🧀 6盎司马斯卡彭奶酪
    • 2汤匙橄榄油
  • 虾仁卷

    • 🍤 6只大虾 - 去壳去肠
    • 1½杯细切烤榛子
    • 6片(1/2盎司)意大利熏火腿
  • 榛子酒酱

    • 2液量盎司榛子酒
    • 🥛 ⅔杯重奶油
  • 装饰

    • 4根葱,顶部展开

步骤

1

在中等大小的锅中,将水煮沸。加入黄油、盐和胡椒粉。拌入干玉米粥,煮至浓稠,大约8分钟。

2

当玉米粥变稠时,轻轻将马斯卡彭奶酪混合进去。将锅从火上移开。把玉米粥奶酪混合物铺到涂有油的表面上,厚度为2英寸。冷却后,用一个玻璃杯切出圆盘。在不粘锅中用橄榄油煎玉米粥圆盘。放在一边备用。

3

用榛子覆盖虾仁,并用一片意大利熏火腿包裹每个虾仁。在煎锅中,小心地在剩余的橄榄油中煎虾仁。将虾仁从锅中取出并保持温暖。

4

将榛子酒倒入另一个煎锅(或使用同一已清洁的煎锅)。加热至即将沸腾,然后小心地点燃酒以进行火焰燃烧。火焰熄灭后,加入奶油和剩余的榛子。降低热量并煮至混合物变稠。

5

装盘时,在盘子中心放一个玉米粥圆盘,周围摆放虾仁,淋上酱汁混合物,并用葱装饰。

营养成分

每份

🔥

604

卡路里

  • 13g
    蛋白质
  • 21g
    碳水化合物
  • 52g
    脂肪

💡 小贴士

提前准备好玉米粥圆盘,并存放在冰箱中以便后续组装。使用新鲜的虾仁以获得更好的风味和口感。处理火焰燃烧过程时要谨慎,并在附近放置灭火器。为了美观的呈现,均匀地摆放虾仁,并艺术性地添加葱。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。