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乡村风味鸡肉炖面团

成本 $15, 节省 $20

来源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 份数
  • $15

食材

  • 调味料

    • 1茶匙 Morton Nature’s Seasons 调味混合料
    • 1茶匙家禽调味料
    • 🧄 1茶匙切碎的大蒜
    • 🧂 1 1/2茶匙盐
    • 1茶匙黑胡椒
  • 蔬菜

    • 🥕 3根中等大小的胡萝卜
    • 3根中等大小的芹菜
  • 乳制品

    • 🧈 3汤匙黄油
    • 1/2杯全脂酪乳
    • 🧈 1/2杯黄油
  • 高汤和肉汤

    • 1盒(32盎司)低钠鸡肉高汤
    • 💧 2杯水
  • 面团

    • 🌾 1 1/4杯面粉
    • 1茶匙泡打粉

步骤

1

用Morton's调味混合料调味鸡块。

2

在大荷兰烤箱中用中高温融化3汤匙黄油。加入鸡肉,皮朝下,每面煎6-8分钟至金黄色。

3

向锅中加入高汤和水,煮沸。加入洋葱、家禽调味料、大蒜、盐和胡椒。加盖焖煮20分钟。然后加入胡萝卜和芹菜,部分加盖再焖煮至蔬菜变软,大约20分钟。

4

在一个大碗中,混合面粉、泡打粉和盐。在中碗中,将鸡蛋和酪乳搅拌在一起。将冷藏的黄油切入面粉混合物中直到呈颗粒状。加入酪乳混合物并搅拌均匀。用保鲜膜包裹面团并冷藏30分钟。

5

在撒了面粉的表面上将面团压至约1英寸厚并将边缘向内折叠。重复直至面团成型。将面团切成2x2英寸的方块。

6

从高汤中取出煮熟的鸡肉,用箔纸覆盖静置。撇去高汤表面的脂肪。将高汤轻轻煮沸并将面团方块放入。不加盖炖煮,直到面团浮起,大约10分钟。将鸡肉放回锅中再煮5分钟。

7

趁热盛入碗中,并用新鲜欧芹装饰。

营养成分

每份

🔥

465

卡路里

  • 29g
    蛋白质
  • 21g
    碳水化合物
  • 29g
    脂肪

💡 小贴士

为了使面团质地更加均衡,避免过度揉捏面团。使用温度计确保鸡肉内部温度达到170°F(76°C)。添加新鲜香草如百里香或欧芹以增加风味。为了节省时间,可以在高汤炖煮时准备面团。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。