
乡村风味鸡肉炖面团
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 份数
- $15
乡村风味鸡肉炖面团
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 份数
- $15
食材
调味料
- 1茶匙 Morton Nature’s Seasons 调味混合料
- 1茶匙家禽调味料
- 🧄 1茶匙切碎的大蒜
- 🧂 1 1/2茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
蔬菜
- 🥕 3根中等大小的胡萝卜
- 3根中等大小的芹菜
乳制品
- 🧈 3汤匙黄油
- 1/2杯全脂酪乳
- 🧈 1/2杯黄油
高汤和肉汤
- 1盒(32盎司)低钠鸡肉高汤
- 💧 2杯水
面团
- 🌾 1 1/4杯面粉
- 1茶匙泡打粉
步骤
1
用Morton's调味混合料调味鸡块。
2
在大荷兰烤箱中用中高温融化3汤匙黄油。加入鸡肉,皮朝下,每面煎6-8分钟至金黄色。
3
向锅中加入高汤和水,煮沸。加入洋葱、家禽调味料、大蒜、盐和胡椒。加盖焖煮20分钟。然后加入胡萝卜和芹菜,部分加盖再焖煮至蔬菜变软,大约20分钟。
4
在一个大碗中,混合面粉、泡打粉和盐。在中碗中,将鸡蛋和酪乳搅拌在一起。将冷藏的黄油切入面粉混合物中直到呈颗粒状。加入酪乳混合物并搅拌均匀。用保鲜膜包裹面团并冷藏30分钟。
5
在撒了面粉的表面上将面团压至约1英寸厚并将边缘向内折叠。重复直至面团成型。将面团切成2x2英寸的方块。
6
从高汤中取出煮熟的鸡肉,用箔纸覆盖静置。撇去高汤表面的脂肪。将高汤轻轻煮沸并将面团方块放入。不加盖炖煮,直到面团浮起,大约10分钟。将鸡肉放回锅中再煮5分钟。
7
趁热盛入碗中,并用新鲜欧芹装饰。
营养成分
每份🔥
465
卡路里
- 29g蛋白质
- 21g碳水化合物
- 29g脂肪
💡 小贴士
为了使面团质地更加均衡,避免过度揉捏面团。使用温度计确保鸡肉内部温度达到170°F(76°C)。添加新鲜香草如百里香或欧芹以增加风味。为了节省时间,可以在高汤炖煮时准备面团。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。