在大火加热的大型平底锅中加入绞肉。煮至肉末松散、均匀变成棕色且不再呈现粉色。沥干并丢弃多余的油脂。

加入卷心菜、洋葱、大蒜、红辣椒片、黑胡椒和水。煮至蔬菜变软，并且水分蒸发干净，约10分钟。

同时，在中火加热的大型平底锅中逐一加热玉米饼，直至变软。

将一张玉米饼放在工作台上，在玉米饼底部边缘和中心之间放上部分馅料。用勺子背面将馅料压成矩形。