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覆盆子丹麦糕点

成本 $15.5, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 份数
  • $15.5

食材

  • 干性材料

    • 🍚 1汤匙白砂糖
    • 🌽 1茶匙玉米淀粉
    • 🧂 ⅛茶匙盐
    • 1杯糖粉,分开使用
    • ¼杯通用面粉,或根据需要添加
  • 新鲜食材

    • 🍓 2杯新鲜覆盆子,分开使用
    • 🍊 2茶匙细磨橙皮屑
    • 🌰 ¼杯烤过的切片杏仁
  • 乳制品

    • 🧀 1(8盎司)包奶油奶酪,软化
    • 🥛 6汤匙重奶油,分开使用
  • 冷冻食品

    • 2张冷冻酥皮面片,解冻
  • 调味料

    • ⅛茶匙豆蔻粉
    • ⅛茶匙杏仁精
  • 其他

    • 🥚 1个大鸡蛋
    • 💧 1汤匙水

步骤

1

在小锅中搅拌混合白糖、玉米淀粉和盐。加入1杯覆盆子,在中小火上煮,偶尔搅拌并捣碎覆盆子,直到酱汁变稠,大约4分钟。取出后冷却10分钟。

2

用搅拌器将奶油奶酪、¼杯糖粉、1汤匙重奶油、橙皮屑、豆蔻粉和杏仁精搅打至顺滑。冷藏备用。

3

将1张酥皮擀成12x9英寸的长方形,放在撒了面粉的烘焙纸上。在两侧切对角线,中间3英寸保持不切断。在中心涂上½杯奶油奶酪馅,再放上3汤匙覆盆子酱。

4

撒上½杯覆盆子。将酥皮条折叠到馅料上,形成辫子状。重复操作另一张酥皮和剩余馅料。

5

刷上蛋液。转移到烤盘上,冷冻1小时。

6

预热烤箱至400°F(200°C)。烘烤糕点30至35分钟,中途旋转烤盘。在烤盘上冷却30分钟。

7

搅拌剩余的5汤匙奶油和¾杯糖粉。淋在冷却的糕点上,并撒上杏仁片。

营养成分

每份

🔥

290

卡路里

  • 4g
    蛋白质
  • 25g
    碳水化合物
  • 20g
    脂肪

💡 小贴士

为了更鲜艳的覆盆子酱,请使用新鲜成熟的覆盆子。保持酥皮面团冷以获得最酥脆的层次感。可以提前准备好糕点,冷冻保存长达一个月。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。

我的评分

精选评论

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    来自美国加利福尼亚州

    我喜欢导入食谱如此简单!AI 指南让烹饪变得毫不费力。

  • avatar
    Karen Davis
    来自美国佛罗里达州

    导入食谱轻而易举,而且 AI 助手在烹饪过程中一直引导我。

  • avatar
    Deborah Wilson
    来自美国佛罗里达州

    食谱导入功能太棒了,AI 语音指南就像有个私人厨师一样!

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