
覆盆子丹麦糕点
成本 $15.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 16 份数
- $15.5
覆盆子丹麦糕点
成本 $15.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 16 份数
- $15.5
食材
干性材料
- 🍚 1汤匙白砂糖
- 🌽 1茶匙玉米淀粉
- 🧂 ⅛茶匙盐
- 1杯糖粉,分开使用
- ¼杯通用面粉,或根据需要添加
新鲜食材
- 🍓 2杯新鲜覆盆子,分开使用
- 🍊 2茶匙细磨橙皮屑
- 🌰 ¼杯烤过的切片杏仁
乳制品
- 🧀 1(8盎司)包奶油奶酪,软化
- 🥛 6汤匙重奶油,分开使用
冷冻食品
- 2张冷冻酥皮面片,解冻
调味料
- ⅛茶匙豆蔻粉
- ⅛茶匙杏仁精
其他
- 🥚 1个大鸡蛋
- 💧 1汤匙水
步骤
1
在小锅中搅拌混合白糖、玉米淀粉和盐。加入1杯覆盆子,在中小火上煮,偶尔搅拌并捣碎覆盆子,直到酱汁变稠,大约4分钟。取出后冷却10分钟。
2
用搅拌器将奶油奶酪、¼杯糖粉、1汤匙重奶油、橙皮屑、豆蔻粉和杏仁精搅打至顺滑。冷藏备用。
3
将1张酥皮擀成12x9英寸的长方形,放在撒了面粉的烘焙纸上。在两侧切对角线,中间3英寸保持不切断。在中心涂上½杯奶油奶酪馅,再放上3汤匙覆盆子酱。
4
撒上½杯覆盆子。将酥皮条折叠到馅料上,形成辫子状。重复操作另一张酥皮和剩余馅料。
5
刷上蛋液。转移到烤盘上,冷冻1小时。
6
预热烤箱至400°F(200°C)。烘烤糕点30至35分钟,中途旋转烤盘。在烤盘上冷却30分钟。
7
搅拌剩余的5汤匙奶油和¾杯糖粉。淋在冷却的糕点上,并撒上杏仁片。
营养成分
每份🔥
290
卡路里
- 4g蛋白质
- 25g碳水化合物
- 20g脂肪
💡 小贴士
为了更鲜艳的覆盆子酱,请使用新鲜成熟的覆盆子。保持酥皮面团冷以获得最酥脆的层次感。可以提前准备好糕点,冷冻保存长达一个月。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。
我的评分
精选评论
4.3