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藜麦和黑豆沙拉

成本 $8.5, 节省 $12

来源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 份数
  • $8.5

食材

  • 谷物

    • 1/2 杯藜麦

  • 液体和油类

    • 💧 1 1/2 杯水
    • 1 1/2 汤匙橄榄油

  • 香料

    • 🍋 3 茶匙柠檬汁
    • 1/4 茶匙孜然
    • 1/4 茶匙香菜籽
    • 适量黑胡椒

  • 草本植物

    • 2 汤匙切碎的香菜
    • 2 根葱，切碎

  • 罐头食品

    • 1 罐低钠黑豆，沥干并冲洗干净

  • 蔬菜

    • 🍅 2 杯切块的西红柿
    • 1 个红甜椒，切块
    • 1 个绿甜椒，切块
    • 2 个青辣椒，切块

步骤

1

用肥皂和水洗手。

2

在冷水中冲洗藜麦。在锅中烧开水，然后加入藜麦。

3

重新煮沸后转小火，直到水分被吸收，大约需要10到15分钟。冷却15分钟。

4

在藜麦烹饪的同时，在一个小碗中混合橄榄油、柠檬汁、孜然、香菜籽、切碎的香菜和葱，备用。

5

将切好的蔬菜与黑豆放入一个大碗中，拌匀备用。

6

一旦藜麦冷却，将所有材料混合均匀。

7

盖上盖子，冷藏至准备食用。

营养成分

每份

🔥

173

卡路里

  • 7g
    蛋白质
  • 27g
    碳水化合物
  • 5g
    脂肪

💡 小贴士

使用新鲜的柠檬汁以获得更好的风味。用墨西哥辣椒代替青辣椒以增加辣味。将沙拉冷藏至少1小时以增强口感。将剩余食物存放在密封容器中，冷藏保存最多3天。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。