收集所有原料。

在一个大碗中用电动搅拌器将黄油、白砂糖和香草一起搅拌均匀。

加入面粉、山核桃和盐。用电动搅拌器低速搅拌直至面团成形。

将面团分成两份。使用保鲜膜塑型并卷成圆柱状。包好后冷藏至少1小时或过夜。

将烤箱预热至350°F（175°C）。在烤盘上铺烘焙纸。

将蛋黄与1茶匙水混合。将圆柱状面团涂上蛋液并滚上德梅拉拉糖。

将面团圆柱切成1/2英寸厚的片，并放在烤盘上。

烘烤15到16分钟，或直到底部呈浅棕色。