
蘑菇披萨
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $15
蘑菇披萨
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $15
食材
面团和面粉
- 1磅新鲜披萨面团
- 撒粉用的面粉
油和调味料
- 4汤匙橄榄油
- 🧂 ½茶匙粗盐
- ¾茶匙现磨黑胡椒
- 2汤匙切碎的新鲜牛至
- 2汤匙新鲜百里香叶
- 额外的百里香用于装饰
蘑菇和蔬菜
- 🍄 ½磅小褐菇,切成薄片
- ½磅舞茸,分成小簇
- 1(5盎司)包新鲜婴儿菠菜
奶酪和乳制品
- 🧀 1杯全脂意大利乳清干酪
- 🧀 ½杯细磨佩科里诺罗马诺奶酪
- 🧀 用于装饰的佩科里诺罗马诺奶酪片
- 🧀 1杯半脱脂马苏里拉奶酪丝
其他
- 🧄 2瓣大蒜,磨碎
步骤
1
将烤箱预热至450°F(230°C),并将披萨石或烤盘放在烤箱中层架子上。
2
在撒了少许面粉的表面上将披萨面团擀成14英寸的圆形。将其转移到烘焙纸上或轻撒粉的饼干模具上,盖上厨房毛巾,在室温下静置。
3
在平底锅中用中火加热2汤匙橄榄油。煮6-8分钟直至小褐菇和舞茸呈棕色且变软。加入牛至、百里香、¼茶匙盐和¼茶匙胡椒搅拌,然后转移到碗中。
4
在平底锅中再加1汤匙橄榄油。与¼茶匙胡椒一起煮菠菜约2分钟,直到变软。沥干在铺有纸巾的盘子上。
5
在一个碗中混合意大利乳清干酪、佩科里诺罗马诺奶酪、大蒜、¼茶匙盐和¼茶匙胡椒。在面团上刷1汤匙橄榄油,均匀地铺上意大利乳清干酪混合物,并留下1英寸的边缘。将马苏里拉奶酪撒在意大利乳清干酪上,然后放上煮熟的蘑菇和菠菜。
6
小心地将带有烘焙纸的披萨转移到预热好的披萨石或烤盘上。烘烤15-18分钟,直到外皮呈金黄色且奶酪冒泡。
7
烘烤后让披萨冷却5分钟。在食用前用更多的百里香、胡椒和佩科里诺罗马诺奶酪片装饰。
营养成分
每份🔥
714
卡路里
- 35g蛋白质
- 64g碳水化合物
- 35g脂肪
💡 小贴士
为了更脆的外皮,在烘烤前至少预热披萨石30分钟。使用新鲜香草以获得芳香和正宗的味道。如果需要,可以添加一些红辣椒片以增加一丝辣味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。