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蘑菇披萨

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 份数
  • $15

食材

  • 面团和面粉

    • 1磅新鲜披萨面团
    • 撒粉用的面粉
  • 油和调味料

    • 4汤匙橄榄油
    • 🧂 ½茶匙粗盐
    • ¾茶匙现磨黑胡椒
    • 2汤匙切碎的新鲜牛至
    • 2汤匙新鲜百里香叶
    • 额外的百里香用于装饰
  • 蘑菇和蔬菜

    • 🍄 ½磅小褐菇,切成薄片
    • ½磅舞茸,分成小簇
    • 1(5盎司)包新鲜婴儿菠菜
  • 奶酪和乳制品

    • 🧀 1杯全脂意大利乳清干酪
    • 🧀 ½杯细磨佩科里诺罗马诺奶酪
    • 🧀 用于装饰的佩科里诺罗马诺奶酪片
    • 🧀 1杯半脱脂马苏里拉奶酪丝
  • 其他

    • 🧄 2瓣大蒜,磨碎

步骤

1

将烤箱预热至450°F(230°C),并将披萨石或烤盘放在烤箱中层架子上。

2

在撒了少许面粉的表面上将披萨面团擀成14英寸的圆形。将其转移到烘焙纸上或轻撒粉的饼干模具上,盖上厨房毛巾,在室温下静置。

3

在平底锅中用中火加热2汤匙橄榄油。煮6-8分钟直至小褐菇和舞茸呈棕色且变软。加入牛至、百里香、¼茶匙盐和¼茶匙胡椒搅拌,然后转移到碗中。

4

在平底锅中再加1汤匙橄榄油。与¼茶匙胡椒一起煮菠菜约2分钟,直到变软。沥干在铺有纸巾的盘子上。

5

在一个碗中混合意大利乳清干酪、佩科里诺罗马诺奶酪、大蒜、¼茶匙盐和¼茶匙胡椒。在面团上刷1汤匙橄榄油,均匀地铺上意大利乳清干酪混合物,并留下1英寸的边缘。将马苏里拉奶酪撒在意大利乳清干酪上,然后放上煮熟的蘑菇和菠菜。

6

小心地将带有烘焙纸的披萨转移到预热好的披萨石或烤盘上。烘烤15-18分钟,直到外皮呈金黄色且奶酪冒泡。

7

烘烤后让披萨冷却5分钟。在食用前用更多的百里香、胡椒和佩科里诺罗马诺奶酪片装饰。

营养成分

每份

🔥

714

卡路里

  • 35g
    蛋白质
  • 64g
    碳水化合物
  • 35g
    脂肪

💡 小贴士

为了更脆的外皮,在烘烤前至少预热披萨石30分钟。使用新鲜香草以获得芳香和正宗的味道。如果需要,可以添加一些红辣椒片以增加一丝辣味。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。