
妈妈的丰盛牛肉炖菜配饺子
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 190 Min
- 8 份数
- $20
妈妈的丰盛牛肉炖菜配饺子
成本 $20, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 190 Min
- 8 份数
- $20
食材
牛肉炖菜
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 2磅切块的牛肉炖肉
- 🧅 1个洋葱,粗略切碎
- 2茶匙牛排调味料,分开使用
- 🥬 2根芹菜,每根切成4段
- 💧 6杯水,分开使用,或视需要而定
- 4包(0.85盎司)干棕色肉汁混合物
- 🥕 4根胡萝卜,去皮并切成四份
- 1个小芜菁,去皮并切成四份
- 🥔 7个土豆,去皮并切成四份
饺子
- 🌾 1½杯通用面粉
- 2茶匙泡打粉
- 🧂 ¾茶匙盐
- 3汤匙起酥油
- 🥛 ¾杯牛奶
步骤
1
在大火加热的大型重锅或荷兰烤箱中加热油。加入牛肉和洋葱,撒上1茶匙牛排调味料。搅拌后加入剩下的1茶匙牛排调味料和芹菜。煮至牛肉呈棕色,大约10分钟。
2
倒入2杯水刚好覆盖牛肉和蔬菜。煮沸,搅拌并将底部的焦香颗粒刮起。盖上盖子,降低火力,小火慢炖至牛肉非常嫩,约2小时。
3
将牛肉和芹菜从锅中取出;丢弃芹菜。将牛肉放在一旁备用。
4
在碗中将肉汁混合物与4杯水混合。将混合物加入锅中的汁液中,煮沸,并将牛肉搅拌回混合物中。
5
加入胡萝卜和芜菁,盖上盖子,炖20分钟。然后加入土豆,盖上盖子再炖20分钟。
6
制作饺子:在碗中混合面粉、泡打粉和盐。将起酥油切拌入混合物中直至成粒状。倒入牛奶,轻轻搅拌直至形成面团。
7
从锅中取出2杯肉汁。用勺子将饺子舀到牛肉和蔬菜上。盖上盖子,小火慢炖20分钟不要偷看。
8
将预留的肉汁倒回饺子上,轻轻搅拌后即可食用。
营养成分
每份🔥
515
卡路里
- 30g蛋白质
- 65g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 小贴士
确保饺子面团不过度搅拌,以保持其轻盈松软。如果喜欢更浓郁的酱汁,可以多加几包肉汁混合物。剩余的炖菜可以冷冻保存,但不要冷冻饺子。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。