曼特卡炸肉丁
成本 $30, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 份数
- $30
曼特卡炸肉丁
成本 $30, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 份数
- $30
食材
油脂
- 1加仑用于油炸的猪油（manteca）
肉类
- 5磅去骨猪肩肉，切成1½英寸的立方体
调味料
- 6片月桂叶
- 🧂 2汤匙犹太盐
- 1½茶匙粗磨黑胡椒
蔬菜和水果
- 🧅 2个大洋葱，切成四份
- 🧄 3整颗大蒜
- 🍊 1个大橙子，对半切开
步骤
1
在深烤盘中用中火加热猪油。加入猪肉、月桂叶、盐、胡椒、洋葱和大蒜。将橙汁挤入混合物中，并放入橙子的两半。如果需要，再加一些猪油以覆盖所有食材。
2
煮至猪肉嫩到可以用叉子撕开，大约45分钟到1小时。丢弃橙子、洋葱和大蒜；用漏勺将猪肉块从猪油中滤出。
营养成分
每份🔥
304
卡路里
- 12g蛋白质
- 3g碳水化合物
- 27g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜的猪肩肉以获得最佳风味和质地。确保猪肉完全浸没在猪油中以实现均匀烹饪。正确处理用过的猪油；不要将其倒入下水道以免堵塞。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。