将烤箱预热至400°F（200°C）。在两个烤盘上铺上烘焙纸备用。

将面粉、糖、泡打粉、柠檬皮屑、盐和小苏打放入食品加工机中混合均匀。加入黄油，继续混合直至呈粗面包屑状。倒入一个大碗中，并拌入蓝莓。

在小碗中搅拌½杯重奶油、鸡蛋和柠檬汁。将其混入面粉混合物中，稍加搅拌直至完全结合。

将面团倒在撒了面粉的表面上，轻轻揉捏并整形成9英寸的圆形饼状。切成8个三角形，转移到准备好的烤盘上。用2汤匙重奶油刷顶部。

放入预热好的烤箱中烘烤20-23分钟，直到呈金黄色。完全冷却约30分钟。