日式炸鸡
成本 $12.5, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份数
- $12.5
日式炸鸡
成本 $12.5, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份数
- $12.5
食材
调味料
- 🧂 ½ 茶匙盐
- ½ 茶匙黑胡椒
- 🧂 ½ 茶匙白糖
- 🧄 1 汤匙蒜末
- 🌱 1 汤匙新鲜姜末
- 1 汤匙芝麻油
- 1 汤匙酱油
- ⅛ 茶匙鸡肉高汤颗粒
基础原料
- 🥚 2 个鸡蛋，轻轻打散
- 🍗 1 ½ 磅无皮无骨鸡胸肉 - 切成 1 英寸的方块
- 3 汤匙土豆淀粉
- 1 汤匙米粉
- 炸食用油
步骤
1
在一个大碗中，混合鸡蛋、盐、胡椒粉、糖、大蒜、姜、芝麻油、酱油和高汤粒。加入鸡肉块，搅拌均匀以裹上调味料。盖上盖子，放入冰箱冷藏 30 分钟。
2
从冰箱取出碗，将土豆淀粉和米粉加入肉中，并充分拌匀。
3
在大煎锅或油炸锅中，将油加热至 365°F（185°C）。将鸡肉放入热油中炸至金黄色。分批烹饪以保持油温。用纸巾吸去多余油脂。趁热上菜。
营养成分
每份🔥
256
卡路里
- 21g蛋白质
- 5g碳水化合物
- 17g脂肪
💡 小贴士
为了确保炸鸡酥脆，可以使用亚洲市场有售的日式米粉（Joshinko）和马铃薯淀粉（Katakuriko）。让鸡肉在香料混合物中腌制可确保最大风味渗透。维持油温以确保均匀烹调和酥脆口感。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。