收集所有食材。

在锅中用足够的水覆盖土豆，并用大火煮沸。转中高火慢煮约20分钟，直到用叉子刺入土豆中心时感觉柔软。关火，沥干水分，将土豆放回锅中，利用余热完全干燥。

用土豆捣碎器捣成顺滑状。

将温热的土豆泥放入中碗中。加入面粉、融化的黄油和盐，轻轻搅拌直至形成面团。

在撒了面粉的表面上轻轻揉面团。使用撒了面粉的擀面杖将其擀成9英寸宽、约1/4英寸厚的圆形。用撒了面粉的刀将其切成四份。