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节日星形面包

成本 $8, 节省 $12

来源: Recommended by CookPal

  • 94 Min
  • 8 份数
  • $8

食材

  • 面团成分

    • 2茶匙干酵母
    • 💧 1/4杯水
    • 🥛 1/2杯牛奶(华氏100至110度)
    • 🧂 2汤匙糖
    • 🥚 1个大鸡蛋
    • 🧈 1/4杯黄油
    • 1/4茶匙小豆蔻
    • 2 1/2杯通用面粉
    • 🧂 1 1/4茶匙犹太盐
  • 馅料成分

    • 🧂 1/4杯白糖
    • 1茶匙肉桂粉
    • 🥚 1个大鸡蛋
    • 🧈 2汤匙黄油
    • 1/4杯蔓越莓干
    • 1/4杯黄金葡萄干
    • 🌰 1/4杯杏仁片
    • 🌰 1/4杯切碎的开心果

步骤

1

将酵母、温水和温牛奶混合在搅拌机碗中,静置15分钟。

2

加入糖、鸡蛋、黄油、小豆蔻、面粉和盐,并用面团钩附件揉至光滑。

3

将面团揉成球状,盖上并放在温暖处发酵,直至体积翻倍。

4

准备肉桂糖和蛋液,分别放入两个碗中。

5

将面团分成4等份,并将其中一份擀成11英寸的圆形。

6

在面团圆上刷上蛋液,撒上肉桂糖、干果和坚果。

7

重复上述步骤直至完成剩余的面团和夹心层,最后放上面团顶层。

8

标记面团堆的中心并切成16条,拧成星形臂。

9

将面包在温暖的地方进行二次发酵,直到蓬松,大约45分钟。

10

将烤箱预热至400°F,并在面包表面刷上蛋液。

11

烘烤至金黄色,约20至25分钟,冷却后撒上糖粉。

营养成分

每份

🔥

362

卡路里

  • 8g
    蛋白质
  • 52g
    碳水化合物
  • 14g
    脂肪

💡 小贴士

使用温牛奶和温水来帮助正确激活酵母。称量面团块以确保各层均匀。小心扭转部分,以保证最终形状一致。在温暖的地方发酵能够使面包均匀膨胀。撒上糖粉增添节日气氛。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。