将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。涂抹一个10英寸的管状蛋糕模具。

在塑料袋中混合白砂糖和肉桂粉。将披萨面团切成1½英寸的块状。放入6到8块面团，摇晃使其裹上糖和肉桂混合物。将它们排列在准备好的模具底部。继续操作直到所有面团块都裹上混合物并放入模具中。在面团间隙间放置坚果和葡萄干。

在小锅中融化黄油和红糖，用中火加热。煮沸1分钟。倒在面团上，静置发酵30分钟。

在预热的烤箱中烘烤，直到面包呈金黄色，大约35分钟。