将鸡蛋打散，加入油并混合。加入糖、香草精、泡打粉和盐。逐渐加入面粉并充分混合。

将面团冷藏几个小时或过夜。

将面团揉至足够柔软以便擀开。使用3英寸的模具将面团切成圆形。

在每个圆形中心放大约1汤匙派馅。折叠并捏紧边缘以形成三角形饼干。