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火腿炖豆

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 7 份数
  • $10

食材

  • 主料

    • 1磅干北方豆
    • ½磅熟火腿,切丁
    • 🧅 1个小洋葱,切丁
  • 调料

    • ½杯红糖
    • 1汤匙干欧芹
    • ¼茶匙卡宴辣椒粉
    • 根据口味加入盐和胡椒
  • 液体

    • 💧 6杯水,或足够覆盖的量

步骤

1

将豆子冲洗干净并转移到大锅中。用冷水覆盖并浸泡过夜或至少8小时。沥干水分并再次冲洗豆子。

2

将豆子放回锅中;加入火腿、洋葱、糖、欧芹和卡宴辣椒粉。倒入足够的水覆盖,并用盐和胡椒调味。

3

煮沸后转小火慢炖,直到豆子变软,必要时添加更多水,大约需要1.5到2小时。

4

上桌享用!

营养成分

每份

🔥

300

卡路里

  • 19g
    蛋白质
  • 43g
    碳水化合物
  • 7g
    脂肪

💡 小贴士

将豆子提前一晚浸泡以缩短烹饪时间。加入额外的蔬菜如胡萝卜或芹菜来增强风味和营养。搭配硬壳面包或玉米饼作为更丰盛的一餐。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。