简单鸡蛋玉米卷
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 份数
- $10
简单鸡蛋玉米卷
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 份数
- $10
食材
主料
- 2茶匙植物油
- ½个小红椒或青椒，切丁
- ½个墨西哥辣椒，去籽并切丁
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
- ⅔杯切块火腿
- ½茶匙辣椒粉
- 🥚 4个大鸡蛋
- 🧂 ¼茶匙盐
- 🧂 ¼茶匙黑胡椒
- 🧈 2茶匙黄油
- 4张小全麦或普通面粉玉米饼，加热
- ½杯切碎的德州-墨西哥芝士或切达芝士
- 2根葱，切碎
- ¼杯莎莎酱
- 1汤匙新鲜香菜，切碎
步骤
1
在中号不粘锅中用中火加热油。炒红甜椒、墨西哥辣椒和大蒜至软化，约2分钟。加入火腿和辣椒粉；翻炒至热透，约2分钟。将火腿混合物取出放入碗中；加盖保温。
2
在小碗或量杯中搅拌鸡蛋、盐和黑胡椒。
3
在同一个平底锅中用中火融化黄油；加入鸡蛋煮至凝固但仍柔软，约2分钟。
4
将鸡蛋舀到每个玉米饼上。放上火腿混合物、芝士和洋葱。配以莎莎酱和香菜一起食用。
营养成分
每份🔥
316
卡路里
- 18g蛋白质
- 24g碳水化合物
- 19g脂肪
💡 小贴士
在组装前微波炉或炉灶轻轻加热玉米饼以获得更好的口感。可以随意用培根、香肠或像豆腐这样的素食蛋白代替火腿。搭配鳄梨酱或酸奶油增添风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。