
简易韩式烤肉(Bulgogi)
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 份数
- $15
简易韩式烤肉(Bulgogi)
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 份数
- $15
食材
腌料和酱汁
- 🧂 ⅓杯酱油
- 2根葱,切碎,深绿色部分与白色和浅绿色部分分开
- 🧅 ¼个黄洋葱,切成薄片
- 🍬 3汤匙白糖
- 🧄 3瓣大蒜,切碎
- 2汤匙烤芝麻
- 1汤匙芝麻油
- ¼茶匙韩国红辣椒片
- ¼茶匙新鲜生姜末
- ⅛茶匙黑胡椒粉
- 🍯 1茶匙蜂蜜,或根据口味调整
肉类
- 1½磅牛里脊肉,用厨房剪刀剪成薄片
步骤
1
在大玻璃或陶瓷碗中将酱油、葱的白色和浅绿色部分、黄洋葱、糖、大蒜、芝麻、芝麻油、红辣椒片、生姜和黑胡椒搅拌均匀。
2
加入牛排片并拌匀,使其均匀裹上调料。用保鲜膜覆盖碗并在冰箱中腌制1小时,最多可腌制一天。
3
将中式炒锅或大煎锅用中火加热。分批烹饪牛排和腌料,在热锅中一起翻炒,并加入蜂蜜使牛排焦糖化,直至牛排完全熟透,约5分钟。
4
用葱的深绿色部分装饰韩式烤肉。
营养成分
每份🔥
226
卡路里
- 21g蛋白质
- 11g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小贴士
如果可能,将牛肉腌制过夜以获得更浓郁的味道。搭配蒸白米饭、生菜包和泡菜,享受完整的韩式烧烤体验。使用厨房剪刀将肉切成薄片以便于准备。如果找不到韩国红辣椒片,可以用类似的温和辣椒片代替。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。