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简易韩式烤肉(Bulgogi)

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 份数
  • $15

食材

  • 腌料和酱汁

    • 🧂 ⅓杯酱油
    • 2根葱,切碎,深绿色部分与白色和浅绿色部分分开
    • 🧅 ¼个黄洋葱,切成薄片
    • 🍬 3汤匙白糖
    • 🧄 3瓣大蒜,切碎
    • 2汤匙烤芝麻
    • 1汤匙芝麻油
    • ¼茶匙韩国红辣椒片
    • ¼茶匙新鲜生姜末
    • ⅛茶匙黑胡椒粉
    • 🍯 1茶匙蜂蜜,或根据口味调整
  • 肉类

    • 1½磅牛里脊肉,用厨房剪刀剪成薄片

步骤

1

在大玻璃或陶瓷碗中将酱油、葱的白色和浅绿色部分、黄洋葱、糖、大蒜、芝麻、芝麻油、红辣椒片、生姜和黑胡椒搅拌均匀。

2

加入牛排片并拌匀,使其均匀裹上调料。用保鲜膜覆盖碗并在冰箱中腌制1小时,最多可腌制一天。

3

将中式炒锅或大煎锅用中火加热。分批烹饪牛排和腌料,在热锅中一起翻炒,并加入蜂蜜使牛排焦糖化,直至牛排完全熟透,约5分钟。

4

用葱的深绿色部分装饰韩式烤肉。

营养成分

每份

🔥

226

卡路里

  • 21g
    蛋白质
  • 11g
    碳水化合物
  • 10g
    脂肪

💡 小贴士

如果可能,将牛肉腌制过夜以获得更浓郁的味道。搭配蒸白米饭、生菜包和泡菜,享受完整的韩式烧烤体验。使用厨房剪刀将肉切成薄片以便于准备。如果找不到韩国红辣椒片,可以用类似的温和辣椒片代替。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。

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