
鹿肉干
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 8 份数
- $15
鹿肉干
成本 $15, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 360 Min
- 8 份数
- $15
食材
腌料
- 🥣 4汤匙酱油
- 🥣 4汤匙伍斯特郡酱
- 2汤匙液体烟熏香料
- 🍅 1汤匙番茄酱
- 🧂 ½茶匙盐
- ¼茶匙胡椒粉
- 🧄 ¼茶匙大蒜粉
- 🧅 ¼茶匙洋葱盐
主料
- 1磅无骨鹿肉块
步骤
1
收集所有食材。
2
将酱油、伍斯特郡酱、液体烟熏香料、番茄酱、盐、胡椒粉、大蒜粉和洋葱盐混合在一个大的可封口塑料袋中;备用。
3
将鹿肉切成1英寸宽、1/8英寸厚的长条,加入腌料并密封袋子。冷藏8小时或过夜,期间偶尔揉搓均匀分布腌料。
4
将烤箱预热至160华氏度(70摄氏度)。在烤箱底部放一个盘子或铝箔纸以接住滴液。
5
从腌料中取出鹿肉,抖掉多余的腌料。将鹿肉单层摆放在金属架上。
6
在预热的烤箱中脱水,直到达到所需的质地,6到8小时。
营养成分
每份🔥
111
卡路里
- 14g蛋白质
- 3g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小贴士
如果有的话,使用食品脱水机进行一致且高效的干燥。重复利用腌料用于额外批次以减少浪费。将鹿肉切成均匀的片状,以确保整体质地均匀。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。