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鹿肉干

成本 $15, 节省 $20

来源: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 8 份数
  • $15

食材

  • 腌料

    • 🥣 4汤匙酱油
    • 🥣 4汤匙伍斯特郡酱
    • 2汤匙液体烟熏香料
    • 🍅 1汤匙番茄酱
    • 🧂 ½茶匙盐
    • ¼茶匙胡椒粉
    • 🧄 ¼茶匙大蒜粉
    • 🧅 ¼茶匙洋葱盐
  • 主料

    • 1磅无骨鹿肉块

步骤

1

收集所有食材。

2

将酱油、伍斯特郡酱、液体烟熏香料、番茄酱、盐、胡椒粉、大蒜粉和洋葱盐混合在一个大的可封口塑料袋中;备用。

3

将鹿肉切成1英寸宽、1/8英寸厚的长条,加入腌料并密封袋子。冷藏8小时或过夜,期间偶尔揉搓均匀分布腌料。

4

将烤箱预热至160华氏度(70摄氏度)。在烤箱底部放一个盘子或铝箔纸以接住滴液。

5

从腌料中取出鹿肉,抖掉多余的腌料。将鹿肉单层摆放在金属架上。

6

在预热的烤箱中脱水,直到达到所需的质地,6到8小时。

营养成分

每份

🔥

111

卡路里

  • 14g
    蛋白质
  • 3g
    碳水化合物
  • 5g
    脂肪

💡 小贴士

如果有的话,使用食品脱水机进行一致且高效的干燥。重复利用腌料用于额外批次以减少浪费。将鹿肉切成均匀的片状,以确保整体质地均匀。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。