env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

蔓越莓奶酪球

成本 $10, 节省 $5

来源: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 16 份数
  • $10

食材

  • 液体

    • 1/4杯蔓越莓汁鸡尾酒
  • 干果

    • 1/2杯切碎的蔓越莓,分开放置
  • 乳制品

    • 1包(8盎司)奶油奶酪
    • 1杯切达奶酪
    • 1/4杯黄油
  • 蔬菜和香草

    • 2汤匙细香葱,分开放置
  • 柑橘类

    • 1/2茶匙橙皮屑
  • 香料和调味料

    • 1/2茶匙红糖
    • 1/2茶匙大蒜粉
  • 坚果

    • 1/4杯烤熟并切碎的山核桃

步骤

1

收集所有食材。

2

在小锅中将蔓越莓汁加热至刚沸腾。离火。加入1/4杯干蔓越莓。盖上盖子静置。

3

将奶油奶酪、切达奶酪和黄油放入大碗中。室温下静置30分钟。

4

沥干蔓越莓,保留1汤匙汁液。将泡发的蔓越莓和保留的汁液加入奶酪混合物的碗中。加入1汤匙细香葱、橙皮屑、红糖和大蒜粉。用电动搅拌器以中速搅打至轻盈蓬松。

5

将奶酪混合物放在一张保鲜膜上。使用保鲜膜将混合物塑成球形。用保鲜膜包裹并冷藏3到24小时。

6

将冷藏的奶酪混合物在工作台上滚成更好的球形。

7

在一张保鲜膜或蜡纸上撒上剩余的1/4杯干蔓越莓、剩余的1汤匙细香葱和山核桃。将奶酪球滚动使其裹上调料。

8

在食用前让奶酪球静置15分钟,并搭配饼干、烤面包片或蔬菜棒一起享用。

营养成分

每份

🔥

134

卡路里

  • 3g
    蛋白质
  • 6g
    碳水化合物
  • 11g
    脂肪

💡 小贴士

使用新鲜磨碎的橙皮屑以获得更浓郁的柑橘风味。为了无坚果版本,可以用压碎的脆饼干代替山核桃或者完全省略。奶酪球可以提前1到2天制作,以便味道融合。搭配各种饼干、法棍切片和新鲜蔬菜一起食用,更加丰富多样。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。