在浅盘中将鸡蛋、咖啡奶油、红糖、肉桂粉、香草精和盐搅拌均匀，直到起泡且顺滑；备用。

在大型不粘锅中用中火融化黄油。

将每片面包浸泡在蛋液混合物中，每面浸泡 5 至 7 秒。将面包放入平底锅中，煎至两面金黄色，每面约 3 至 4 分钟。