厨师约翰的面包和黄油泡菜
成本 $5, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 48 份数
- $5
厨师约翰的面包和黄油泡菜
成本 $5, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 48 份数
- $5
食材
蔬菜
- 🥒 2磅腌黄瓜，切片
- 🧅 1/2个黄洋葱，切片
- 2个红 jalapeno 辣椒，切成薄片环
香料和调味料
- 🧂 3汤匙犹太盐
- 1汤匙芥菜籽
- 🌿 1茶匙整粒黑胡椒
- 1茶匙芹菜籽
- 1/2茶匙姜黄粉
- 1/8茶匙丁香粉
液体和甜味剂
- 2杯蒸馏白醋
- 🍬 2杯白糖
- 💧 1/4杯水
- 🧄 2瓣大蒜，切片
步骤
1
将黄瓜、洋葱和辣椒放入碗中；在上面撒上犹太盐并搅拌均匀。用保鲜膜盖住碗并在冰箱中冷藏，偶尔搅拌下，2至4小时。在冷水中冲洗过滤器中的黄瓜混合物，直至所有盐分被洗净，约3到4分钟。沥干水分。
2
在平底锅中搅拌醋、糖、水、大蒜、芥末籽、芹菜籽、胡椒粒、姜黄和丁香；煮至微沸，并保持约2分钟，使卤汁味道融合。将黄瓜混合物加入卤汁中；加热至几乎沸腾，然后从火上移开并完全冷却。
3
将冷却的混合物转移到罐子中并储存在冰箱中。
营养成分
每份🔥
38
卡路里
- 0g蛋白质
- 10g碳水化合物
- 0g脂肪
💡 小贴士
确保彻底冲洗黄瓜以去除多余的盐。如果进行罐装，使用消毒后的罐子以便长期储存。为了更辣的味道，保留 jalapeno 辣椒中的种子。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。
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精选评论
4.3
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Karen Davis来自美国佛罗里达州导入食谱轻而易举，而且 AI 助手在烹饪过程中一直引导我。
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