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南瓜苹果酒浓汤

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 份数
  • $15

食材

  • 乳制品

    • 🧈 2汤匙黄油
    • ¾杯半奶油
    • ½杯酸奶油
  • 蔬菜

    • 🧅 1个洋葱,切丁
    • 1个南瓜 - 去皮、去籽并切成大块
    • 2个白土豆,去皮切块
    • 🥕 1根大胡萝卜,去皮切丁
    • 2根芹菜,切碎
  • 水果

    • 🍎 1个苹果,去皮切块
    • ½加仑苹果酒
  • 调味料

    • ½茶匙肉桂粉
    • ¼茶匙丁香粉
    • 1小撮肉豆蔻粉
  • 液体

    • 2罐(14盎司)鸡肉高汤

步骤

1

在大锅中用中火加热黄油;将洋葱放入融化的黄油中煮至透明,约5到10分钟。

2

将南瓜、土豆、苹果、胡萝卜和芹菜加入洋葱中;倒入鸡肉高汤和足够的苹果酒以覆盖蔬菜。将混合物煮沸后盖上锅盖。

3

减小火力慢炖,根据需要添加更多苹果酒,直至蔬菜变软,约35到40分钟。

4

使用手持搅拌器将蔬菜混合物搅拌至顺滑;加入奶油、肉桂粉和丁香粉。

5

继续慢炖直至完全加热,约5到10分钟。

6

将汤舀入盛汤碗中;每碗顶部放大约1汤匙酸奶油和一小撮肉豆蔻粉。

营养成分

每份

🔥

345

卡路里

  • 4g
    蛋白质
  • 64g
    碳水化合物
  • 9g
    脂肪

💡 小贴士

如需制作纯素版本,可用植物人造黄油代替黄油,并用椰奶代替半奶油。添加额外的香料,例如卡宴辣椒或红椒粉,增添辣味。使用手持搅拌器轻松搅拌,无需转移到其他容器。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。