将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度），在9英寸的方形烤盘上涂抹烹饪喷雾，铺上烘焙纸，再涂一层烹饪喷雾。

在中等大小的碗中混合面粉、小苏打和盐。

在大碗中捣碎香蕉，加入融化的黄油和酸奶油，然后搅拌入棕色糖、鸡蛋和香草，直至顺滑。

将干性材料混合到湿性材料中，拌入焦糖块并将面糊倒入准备好的烤盘中。

烘烤45至55分钟，检查中心是否凝固，冷却后放在冷却架上。

准备碎屑顶料，压碎短面包饼干并与融化的黄油和盐混合。

制作焦糖糖霜，融化黄油，加入棕色糖，并与牛奶一起小火煮沸，离火后搅拌入糖粉、香草和盐，直至顺滑。

将焦糖糖霜均匀地涂抹在冷却的蛋糕上，并立即撒上碎屑顶料，静置直到凝固。