将烤箱预热至400°F（200°C），并在大烤盘上铺上烘焙纸。

将鲑鱼排放置在准备好的烤盘上，并撒上1/8茶匙盐。

在小碗中混合蛋黄酱、甜辣酱和Sriracha®。将一半酱料舀到鱼片上，保留剩余的酱料用于食用。

将鲑鱼放入预热的烤箱中烘烤8分钟。打开高温烧烤功能，直到鱼肉可以用叉子轻松剥落，约6分钟。

在鲑鱼烹饪的同时，将黄瓜、牛油果、香菜、盐和柠檬汁在另一个碗中混合制成沙拉。