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阿特拉斯山汤

成本 $12, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 份数
  • $12

食材

  • 水果

    • 3/4杯切碎的干杏子
    • 🍋 1个柠檬
  • 油和调味品

    • 2汤匙橄榄油
    • 1汤匙白砂糖
    • 适量盐
    • 适量黑胡椒
  • 香料

    • 2茶匙肉桂粉
    • 2茶匙孜然粉
    • 2茶匙红甜椒粉
  • 肉类

    • 🍖 1磅羊肉末
  • 蔬菜

    • 🧄 2瓣大蒜,切碎
    • 🥬 4根芹菜,切成1/2英寸段
    • 1个大青椒,切片
    • 🍅 1磅西红柿,粗切
  • 液体

    • 💧 1 1/4杯水

步骤

1

将杏子浸泡在水中2小时或更长时间直至变软;沥干。

2

在大火锅中用中火加热橄榄油。加入大蒜、肉桂、孜然和红甜椒粉;煮并搅拌1分钟。

3

将火调高至中高温,加入羊肉末,用木勺搅拌并打散几分钟直至变成棕色。

4

加入沥干的杏子、芹菜、青椒和番茄搅拌均匀。

5

用蔬菜削皮器从柠檬上削下5-6条果皮,并将果皮与柠檬汁、水和糖一起加入汤中。

6

煮沸后,将火调低至中小火,盖上锅盖,轻轻炖煮30分钟。根据口味加盐和胡椒调味。

营养成分

每份

🔥

405

卡路里

  • 23g
    蛋白质
  • 31g
    碳水化合物
  • 23g
    脂肪

💡 小贴士

搭配硬壳面包一起享用作为完整一餐。可以提前准备好杏子以节省时间。根据个人口味调整香料。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。