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用牛皮纸袋烤制的苹果派

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 份数
  • $10

食材

  • 饼底

    • 1杯通用面粉
    • 1½茶匙白砂糖
    • 6汤匙无盐黄油
    • 2½汤匙冷水,或根据需要添加更多
  • 馅料

    • 🍏 5磅青苹果 - 去皮、去核并切薄片
    • ½杯红糖
    • 2汤匙通用面粉
    • 1茶匙肉桂粉
    • ½茶匙肉豆蔻粉
    • 一小撮姜粉
    • 🍋 2汤匙柠檬汁
    • 2汤匙全麦饼干碎屑
  • 顶部装饰

    • ½杯通用面粉
    • ½杯软化的黄油
    • ½杯超细糖
  • 组装/其他

    • 2张12x30英寸的烘焙纸

步骤

1

制作底层饼皮:将面粉和白糖放入碗中搅拌均匀。用手指揉入无盐黄油,直至混合物呈现粗粒状;撒入冷水,每次少量加入,用叉子轻轻混合,直至面团勉强成形即可。

2

将面团揉成球形,并擀成约1/8英寸厚的圆形。轻轻地将面团移入8英寸的派盘中。用刀切掉多余的面团边。用叉齿在边缘轻压,完成饼皮边缘的修整。将饼皮放在一旁备用。

3

制作馅料:在一个大碗中,将苹果、红糖、2汤匙面粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、姜粉和柠檬汁搅拌均匀;静置备用。

4

制作顶部装饰:在一个碗中,将1/2杯面粉、1/2杯软化黄油和超细糖混合,直至形成粘稠湿润的面团。

5

组装派:在底层饼皮上均匀铺上一层薄薄的全麦饼干碎屑。将苹果混合物填入派中,堆积成圆丘形状。用手取下一小块顶部装饰面团,稍微压平后随机点缀在馅料表面,尽量覆盖大部分馅料。

6

将烤箱预热至425华氏度(220摄氏度)。

7

撕下两张30英寸长的烘焙纸,交叉放置在工作台上。将填好的派放在两片烘焙纸中央,将纸的四端提起并包裹住派,用订书机固定,完全密封住派。注意烘焙纸不应接触派的顶部和侧面。将包好的派放在烤盘上以接住可能滴落的液体。

8

在预热的烤箱中烘烤1小时。烘烤时不要打开烘焙纸查看。从烤箱取出后,小心地撕开烘焙纸,冷却片刻;趁温热食用。

营养成分

每份

🔥

405

卡路里

  • 3g
    蛋白质
  • 67g
    碳水化合物
  • 16g
    脂肪

💡 小贴士

趁热搭配香草冰淇淋享用更美味。重新加热效果非常好,是完美的提前备好甜点选择。使用青苹果,其酸味与甜腻的顶部装饰完美搭配。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。