
用牛皮纸袋烤制的苹果派
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 份数
- $10
用牛皮纸袋烤制的苹果派
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 份数
- $10
食材
饼底
- 1杯通用面粉
- 1½茶匙白砂糖
- 6汤匙无盐黄油
- 2½汤匙冷水,或根据需要添加更多
馅料
- 🍏 5磅青苹果 - 去皮、去核并切薄片
- ½杯红糖
- 2汤匙通用面粉
- 1茶匙肉桂粉
- ½茶匙肉豆蔻粉
- 一小撮姜粉
- 🍋 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙全麦饼干碎屑
顶部装饰
- ½杯通用面粉
- ½杯软化的黄油
- ½杯超细糖
组装/其他
- 2张12x30英寸的烘焙纸
步骤
1
制作底层饼皮:将面粉和白糖放入碗中搅拌均匀。用手指揉入无盐黄油,直至混合物呈现粗粒状;撒入冷水,每次少量加入,用叉子轻轻混合,直至面团勉强成形即可。
2
将面团揉成球形,并擀成约1/8英寸厚的圆形。轻轻地将面团移入8英寸的派盘中。用刀切掉多余的面团边。用叉齿在边缘轻压,完成饼皮边缘的修整。将饼皮放在一旁备用。
3
制作馅料:在一个大碗中,将苹果、红糖、2汤匙面粉、肉桂粉、肉豆蔻粉、姜粉和柠檬汁搅拌均匀;静置备用。
4
制作顶部装饰:在一个碗中,将1/2杯面粉、1/2杯软化黄油和超细糖混合,直至形成粘稠湿润的面团。
5
组装派:在底层饼皮上均匀铺上一层薄薄的全麦饼干碎屑。将苹果混合物填入派中,堆积成圆丘形状。用手取下一小块顶部装饰面团,稍微压平后随机点缀在馅料表面,尽量覆盖大部分馅料。
6
将烤箱预热至425华氏度(220摄氏度)。
7
撕下两张30英寸长的烘焙纸,交叉放置在工作台上。将填好的派放在两片烘焙纸中央,将纸的四端提起并包裹住派,用订书机固定,完全密封住派。注意烘焙纸不应接触派的顶部和侧面。将包好的派放在烤盘上以接住可能滴落的液体。
8
在预热的烤箱中烘烤1小时。烘烤时不要打开烘焙纸查看。从烤箱取出后,小心地撕开烘焙纸,冷却片刻;趁温热食用。
营养成分
每份🔥
405
卡路里
- 3g蛋白质
- 67g碳水化合物
- 16g脂肪
💡 小贴士
趁热搭配香草冰淇淋享用更美味。重新加热效果非常好,是完美的提前备好甜点选择。使用青苹果,其酸味与甜腻的顶部装饰完美搭配。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。