env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Xào tôm với khoai tây vàng và ớt chuông đỏ

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥔 3 củ khoai tây vàng cỡ trung bình
    • 🦐 12 ounce tôm jumbo đông lạnh
    • 1 quả ớt chuông đỏ cỡ trung bình
    • 1 quả bí xanh tươi cỡ trung bình
    • 🧅 1 củ hành nhỏ
  • Gia vị & Nước chấm

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 1 muỗng cà phê hỗn hợp gia vị Ý
    • 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 1 muỗng cà phê giấm
    • 🧀 1/4 cốc phô mai Parmesan
    • 🍋 1 quả chanh
  • Chất lỏng

    • 1/2 cốc nước nho trắng
    • 💧 1/2 cốc nước
  • Hương liệu

    • 🧄 2 tép tỏi

BƯỚC

1

Chọc các lỗ trên vỏ mỗi củ khoai tây bằng dĩa; cho khoai tây vào lò vi sóng ở chế độ cao trong 2 phút. Lật khoai tây lại và tiếp tục quay thêm 2 phút nữa. Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút.

2

Trong khi chờ khoai tây nguội, đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn. Thêm tỏi, hành và ớt chuông, nấu khoảng 3 đến 4 phút.

3

Cắt khoai tây thành khối. Thêm nước trái cây, nước và giấm vào chảo; đun sôi. Cho tôm, bí xanh, khoai tây và gia vị vào. Đun sôi trở lại và ninh nhỏ lửa từ 5 đến 8 phút, cho đến khi tôm, khoai tây và bí xanh chín. Thịt của tôm phải chuyển sang màu đục.

4

Cắt đôi quả chanh; vắt nước từ nửa quả chanh vào chảo.

5

Phục vụ phô mai Parmesan và miếng chanh cắt từ nửa quả còn lại.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

330

Calo

  • 24g
    Protein
  • 38g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Việc làm nóng khoai tây trong lò vi sóng trước khi xào giúp tiết kiệm thời gian và đảm bảo chúng chín đều.Tôm đông lạnh có thể tan nhanh dưới vòi nước lạnh.Dùng nước nho trắng để tăng vị ngọt; thay thế bằng rượu trắng khô để có hương vị đậm đà hơn.Phô mai Parmesan mới nghiền sẽ làm tăng hương vị của món ăn.Món ăn thừa có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày; hâm nóng lại trong chảo hoặc lò vi sóng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.