env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thịt Heo Rang Ngọt Barbacoa

Chi phí $15, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 540 Min
  • 8 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 2 pound thịt vai heo
  • Chất lỏng & Gia vị

    • 1 ¼ cốc soda loại có ga và hương vị tiêu (như Dr Pepper®)
    • 1 thìa cà phê bột tỏi
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • ¼ thìa cà phê tiêu đen xay
  • Chất tạo ngọt

    • ¾ cốc đường nâu đóng gói
  • Rau củ & Hương liệu

    • 1 lon (4 ounce) ớt xanh cắt hạt lựu
    • ⅔ cốc salsa verde
    • 1 quả ớt habanero, cắt hạt lựu (Tùy chọn)
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị

BƯỚC

1

Đặt thịt vai heo phần mỡ lên trên vào nồi nấu chậm. Phủ lên đó soda, bột tỏi, 1 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu.

2

Đậy nắp và nấu ở chế độ thấp cho đến khi thịt heo mềm và có thể dễ dàng xé ra bằng dĩa, từ 8 đến 10 giờ.

3

Loại bỏ xương và các cục mỡ đặc từ thịt heo và bỏ đi. Xé nhỏ thịt bằng 2 cái nĩa; trộn đều thịt vào nước thịt của nó. Thêm đường nâu, ớt xanh, salsa verde và ớt habanero. Nêm muối và tiêu. Trộn đều để kết hợp.

4

Đậy nắp và nấu ở chế độ thấp cho đến khi các hương vị được hấp thụ, khoảng 1 giờ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

250

Calo

  • 12g
    Protein
  • 27g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng độ cay, sử dụng thêm ớt habanero cắt hạt lựu.Dùng kèm với cơm, bánh tortilla, salad hoặc bánh mì để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Làm trước và bảo quản trong tủ lạnh qua đêm giúp tăng cường hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.