Súp đậu lăng với đậu phụ
Chi phí $12.5, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Số suất
- $12.5
Súp đậu lăng với đậu phụ
Chi phí $12.5, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 8 Số suất
- $12.5
NGUYÊN LIỆU
Thành phần cơ bản
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 🧅 1 củ hành tây trắng, băm nhỏ
- 🧄 3 tép tỏi, nghiền nát
- 🥔 4 củ khoai tây nhỏ, cắt hạt lựu
- 🥕 1 cốc cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu
- 0,5 kg đậu lăng xanh khô
- 4 cốc nước dùng rau củ
Thành phần bổ sung
- 1 gói (16 ounce) đậu phụ mềm
- 1 túi (6 ounce) rau bina tươi, băm nhỏ
- 1 muỗng canh lá húng quế khô
- muối và tiêu tùy khẩu vị
BƯỚC
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa, và xào hành tây và tỏi đến khi mềm.
Trong một nồi lớn, trộn hỗn hợp hành, khoai tây, cà rốt và đậu lăng. Đổ nước dùng rau vào. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đun liu riu trong 1 giờ.
Trong máy xay hoặc máy xử lý thực phẩm, xay nhuyễn đậu phụ và rau bina cho đến khi mịn, sau đó trộn vào nồi. Nêm thêm húng quế, muối và tiêu. Tiếp tục nấu thêm 1 giờ nữa. Nếu súp quá đặc, có thể thêm nước.
Dùng nóng và thưởng thức.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
211
Calo
- 12gProtein
- 33gCarbohydrate
- 5gChất béo
💡 Mẹo
Để làm súp kem hơn, bạn có thể sử dụng máy xay cầm tay trực tiếp trong nồi thay vì xay riêng đậu phụ và rau bina.Điều chỉnh gia vị dần dần để phù hợp với sở thích cá nhân.Phần còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày hoặc đông lạnh trong 3 tháng.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.