
Tôm với hoa lơ xanh trong nước sốt tỏi
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $15
Tôm với hoa lơ xanh trong nước sốt tỏi
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Rau củ
- 🥦 2 chén hoa lơ xanh tươi
- 1/4 chén cây hạt dẻ nước đóng hộp, để ráo
- 2 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ
Hải sản
- 🍤 0,45 kg tôm sống cỡ trung, lột vỏ và bỏ chỉ lưng
Gia vị & Nước sốt
- 1 chén nước dùng gà ít natri
- 🧂 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh sốt hàu
Liên kết & Kết cấu
- 2 muỗng canh bột bắp
Nền nấu ăn
- 2 muỗng canh dầu đậu phộng
- 🧄 4 tép tỏi lớn, băm nhỏ
BƯỚC
Trộn hoa lơ với nước trong một tô thủy tinh; hấp trong lò vi sóng cho đến khi hơi mềm, khoảng 2 đến 3 phút.
Đun nóng dầu đậu phộng trong một chảo lớn hoặc wok ở lửa vừa cao. Thêm tỏi vào và nấu cho đến khi thơm, khoảng 1 phút.
Giảm nhiệt độ xuống thấp. Thêm nước dùng gà, xì dầu, sốt hàu và gừng vào tỏi; đun sôi.
Thêm tôm; nấu và đảo đều cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng, khoảng 3 đến 4 phút.
Trộn hoa lơ hấp và hạt dẻ nước với hỗn hợp tôm để phủ đều nước sốt.
Khuấy bột bắp vào hỗn hợp, từng muỗng canh một, cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 5 phút.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
264
Calo
- 30gProtein
- 15gCarbohydrate
- 9gChất béo
💡 Mẹo
Dùng hoa lơ tươi để có độ giòn, nhưng hoa lơ đông lạnh cũng có thể thay thế để tiết kiệm thời gian.Phục vụ món này kèm với cơm hoặc mì nóng để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Để có phiên bản cay hơn, thêm vảy ớt đỏ hoặc một chút dầu ớt vào nước sốt khi nấu.Bảo quản phần còn lại trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa hai ngày.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.